Retour
Pour postuler, connectez-vous ou inscrivez-vous sur le site.
Agent de Restauration, Cuisinier
CDD 35h/sem
À partir du 28/09/2026
Rémunération selon le profil
Poste
Description du poste
Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur, notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maitrise sanitaire, de textures modifiées et d'alimentation adaptées (régimes)
Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production
Travailler 1 week-end sur 3 et jours fériés
Horaires de travail, variants suivant la rotation au poste soit 7 h 30 - 15 h 30, soit 12 h 00 19 h 30
Travailler en équipe pour la préparation des repas chauds et froids avec l'aide du chef de cuisine et du second.
Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production
Travailler 1 week-end sur 3 et jours fériés
Horaires de travail, variants suivant la rotation au poste soit 7 h 30 - 15 h 30, soit 12 h 00 19 h 30
Travailler en équipe pour la préparation des repas chauds et froids avec l'aide du chef de cuisine et du second.
Missions
Réalisation des traitements préliminaires des produits ( lavage, déboitage etc..)
Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir des consignes et fiches de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement..)
Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène.
Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides à partir des consignes et fiches de recettes, des règles d'hygiène et des contraintes de fonctionnement.
Contrôle des conditions de fabrication (températures, temps, refroidissement..)
Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène.
Profil recherché
Les informations ne sont pas renseignées.
Informations complémentaires
Les informations ne sont pas renseignées.
10 CHEMIN DE LA GRIPPE61400 Mortagne-au-PercheVeuillez sélectionner une région, une état ou une province.
Établissement
FH - Le Val
Association : ASPEC
10 Chemin de la Grippe
61400 Mortagne-au-Perche
Horaires
Travail WE : oui
Rythme de travail
Les informations ne sont pas renseignées.
Autres informations
Les informations ne sont pas renseignées.