Agent de Restauration

Vos missions principales :

> Préparation des repas
Participe à l’élaboration des menus
Elabore les plats en respectant les notions de diététique et suivant les règles d’hygiène et de sécurité

> Distribution des repas
Organise et réalise le dressage et le conditionnement des repas
Veille à ce que les techniques alimentaires (modalités de cuisson ou de conservation des plats) soient mises en oeuvre

> Hygiène alimentaire
Assure ou supervise l’entretien du matériel dans le strict respect des procédures HACCP
Contribue à la mise en oeuvre du plan de nettoyage au sein de son établissement et assure le lien avec les services de contrôle

> Gestion des produits alimentaires
Participe à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à l'activité
Participe au suivi des achats et des bons de commandes en coordination avec le service comptable et financier

> Travail en équipe et qualité de l'accueil des personnes
Communique, échange les informations et interagit au sein de l'équipe
Contribue par sa présence et son action à la qualité de l'accueil de la personne et de leur cadre de vie

CAP - BEP
Idéalement expérience auprès de personnes en situation de handicap