Moniteur d'Atelier Restauration

Sous la responsabilité de la Directrice Adjointe de l’ESAT, dans le respect du projet associatif et du projet d’établissement et dans le cadre de l’accompagnement d’une équipe de travailleurs en situation de handicap au sein d’un atelier Restauration, vous :

• assurez l’accompagnement des travailleurs de l’ESAT ;
• assurez l’organisation et l’encadrement de l’équipe en garantissant sa sécurité ;
• garantissez la qualité des prestations de restauration et des contrôles de qualité ;
• assurez et êtes garant de l’entretien et du bon fonctionnement de l’ensemble des outils utilisés dans l’atelier.

• Titulaire d’un CAP Cuisine + 7 ans de pratique professionnelle dans le domaine de la Restauration ou Brevet Professionnel/BAC Professionnel Cuisine + 5 ans de pratique professionnelle dans le domaine de la Restauration (expérience souhaitée)
• Et/ou Titre de Moniteur d’Atelier (TMA)
• La connaissance du public présentant des déficiences intellectuelles et troubles du comportement associés et/ou atteint de troubles du psychisme et/ou psychiatriques, est appréciée.
• Capacité de travail en équipe, bon relationnel, sens de l’organisation, autonomie, aisance clientèle
CAP Cuisine